Saatat haluta miettiä kahdesti ennen kuin kaivaudut kiitospäivän tähteisiin.
Terveys- ja yhteisöpalvelut julkaisivat hyödyllisen oppaan, jonka avulla voit selvittää, kuinka kauan suositut juhlaruoat säilyvät jääkaapissa. Jotkut ruoat ovat saattaneet jo pilaantua.
Kalkkuna, kiitospäivän tärkein perusruoka, on jo pilaantunut taulukon mukaan. Perunamuusi ja kyllä, kastikekin ovat todennäköisesti pilaantuneet tämän viikonlopun jälkeen.
Näiden ruokien syöminen voi mahdollisesti johtaa ruokaperäisiin sairauksiin, joiden oireita ovat oksentelu ja ripuli. Vaikka ruoan säilytysajalla on merkitystä, terveysviranomaiset sanovat, että ruoan säilytystapa on paljon tärkeämpää.
Hän sanoi, että paras tapa vähentää ruoan saastumisriskiä on jäähdyttää se mahdollisimman nopeasti.
”Paras asia, jonka neuvomme ihmisiä, on laittaa se pakastimeen”, Pols sanoi. ”Jos ette aio pakastaa sitä, antakaa sen olla siellä ainakin muutaman tunnin ja siirtäkää se sitten jääkaappiin.”
Näiden tähteiden pakastaminen voi pidentää niiden säilyvyyttä useilla viikoilla, jopa kuukausilla. Tutkijat sanoivat myös, että ruoan jättäminen liian pitkäksi aikaa syömisen jälkeen voi lisätä sairastumisen todennäköisyyttä.
"En jättäisi ruokaa ulos yli puoleksi tunniksi, ehkä tunniksi", hän sanoi.
Vaikka nämä vinkit eivät ehkä ole ajankohtaisia kiitospäivän tähteiden kanssa, Pols toivoo, että useammat ihmiset harkitsevat niitä joulun lähestyessä.
Jos vielä harkitset jääkaapissa olevien tähteiden syömistä, Pols neuvoo lämmittämään ne sairastumisriskin pienentämiseksi. Jos sinulla on ruokalämpömittari, lämmitä se vähintään 74 asteeseen.
Jos alat tuntea olosi sairaaksi, Polsin mukaan sinun tulee ottaa yhteyttä omaan terveydenhuollon tarjoajaasi ja käydä lääkärissä.
Julkaisun aika: 30.11.2022